Le projet
A l’Orée du Bois est un projet qui a pour objectif de sensibiliser à l'autonomie alimentaire (*) en la partageant à travers différentes activités allant du maraîchage bio en auto-récolte à des ateliers nature et culinaires.
Toute notre production est certifiée en agriculture biologique.
(*) L’autonomie alimentaire ne doit pas être confondue avec l’autarcie. Faire son pain, son yaourt, tenir un petit potager, aller à la rencontre des producteurs, leur acheter des produits bruts, cuisiner avec des produits de saison, les transformer pour les consommer hors saison, récolter des plantes sauvages comestibles, ... tout cela et bien d'autres choses encore fait partie de l'autonomie alimentaire.
Cela demande un peu de temps et d’organisation ... mais c’est surtout un cheminement personnel très enrichissant qui permet à tout un chacun de se reconnecter à son alimentation et au rythme merveilleux des saisons!
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